有机油菜种植技术

生物特性

拉丁语学名：BrassicacampestrisL.

别名：芸苔、寒菜、胡菜、苦菜、苔芥、青菜、瓢儿菜。

十字花科，芸苔属一年生草本植物。油菜的嫩茎叶，原产我国，颜色深绿，帮如白菜，属十字花科白菜变种。南北广为栽培，四季均有供产。

油菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植株矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。

优良品种

秦优7号、青油14、华协一号、互丰010、杂油59号、垦油1号、CO22、油研七号、宁杂3号、赣油14号、中双四号、杂选一号、NMY-1、大黄油菜、丹低油菜、蒙油三号、新油5号。

常见虫害

蚜虫、黄条跳甲、菜蛾、菜螟、菜潜叶蝇。

常见病害

菌核病、霜霉病、花叶病、白锈病、黑胫病。

分布情况

中国油菜以秦岭为界划分为冬油菜和春油菜两大产区。冬油菜区按其特点又可划分为华北关中，四川盆地，云贵高原，长江中游，长江下游和华南沿海6个亚区。芥菜型油菜广泛分布于云贵高原。长江流域各省现已成为世界上甘蓝型油菜三大集中产区之一，占全国油菜总面积的70%以上。华南沿海区栽培面积较小，仍以春性较强的白菜型油菜为主。春油菜区大致可划分为青藏高原，蒙新内陆和东北平原3个亚区。青藏高原以白菜型小油菜为主，蒙新内陆以芥菜型油菜为主，部分地区有一定面积的芥菜型和甘蓝型春油菜。***曲穴海拔4270米，是中国油菜分布海拔最高的地区。东北平原是新发展的春油菜生产区，以白菜型小油菜为主，部分地区有甘蓝型春油菜分布。

栽培管理技术

一)提高移栽质量

移栽质量的好坏可直接影响到油菜的冬前生长，对油菜栽后活棵返青，减轻落难，延长冬前有效生长期，促进冬壮春发有着十分重要的作用。因此，必须高质量严要求地抓好移栽质量。

1、移栽前一周，施好基肥。即：按亩施复合肥10公斤后喷洒水，然后按每亩40公斤原生牌微生物有机肥施入田内深耕。人工勤除草。

2、适时移栽，合理密植

适期移栽可以延长油菜冬前的有效营养生长期，得以积累较多的营养物质，达到壮苗越冬。常规油菜的移栽期以11月上旬为佳，双低油菜春性较强，移栽期以11月10日前后为好。为充分利用地力和光能，使油菜个体和群体协调发展，取得高产，本区油菜的合理密度应掌握在8500-9000株左右。

3、施足底肥，三肥配施。

(二)合理运筹肥料

科学运筹肥料是夺取高产稳产的一项关键技术。肥料施用必须符合油菜生长发育及需肥规律，肥料种类应合理配置，各阶段用肥数量及用肥时间也应合理掌握。应把握"施足底肥，早施活棵肥，补施冬腊肥，普施，重施蕾苔肥的施肥原则;苔肥施用时间应提前至现蕾期，防止双低油菜春发势过猛，导致营养生长失衡。用肥总量的年前，年后分配原则为：常规油菜6：4，双低油菜由于年前生长量偏小，比例为7：3。

4、病虫害防治

用有机种植伴侣1500倍液喷洒，用于防治蚜虫、黄条跳甲、菜蛾、菜螟、菜潜叶蝇等幼虫，成虫期有较严重虫害时按800倍液喷杀即可。

贮藏技术

(一)适时收获，及时干燥

油菜种子收获以在花薹上角果有70％～80％呈现黄色时为宜。太早嫩籽多，水分高，不易脱粒，内容欠充实，较难贮藏；太迟则角果容易爆裂，子粒散落，造成损失。脱粒后要及时干燥，晒干后须经摊晾冷却才可进仓，以防种子堆内部温度过高，发生干热现象(即油菜种子因闷热而引起脂肪分解，增加酸度，降低出油率。

(二)清除泥沙杂质

油菜种子入库前，应进行风选1次，以清除尘芥杂质及病菌之类，可增强贮藏期间的稳定性。此外对水分及发芽率进行1次检验，以掌握油菜种子在入库前的情况。

(三)严格控制入库水分

油菜种子入库的安全水分标准不宜机械规定，应视当地气候特点和贮藏条件而有一定的灵活性。就大多数地区一般贮藏条件而言，油菜种子水分控制在9％～10％以内，可保证安全，但如果当地特别高温多湿以及仓库条件较差，最好能将水分控制在8％～9％以内。根据四川省经验，水分超过10％，经高温季节，就会发生不正常现象，开始结块；水分在12％以上就会形成团饼，出现霉变现象。

(四)低温贮藏

贮藏期间除水分须加控制外，种温也是一个重要因素，必须按季节严加控制，在夏季一般不宜超过28-30℃，春秋季不宜超过13～15℃，冬季不宜超过6～8℃，种温与仓温相差如超过3～5℃就应采取措施，进行通风降温。

(五)合理堆放

油菜种子散装的高度应随水分多少而增减，水分在7％～9％时，堆高可达1.5～2.0m；水分在9％～10％时，堆高只能1～1.5m；水分在10％～12％时，堆高只能1m左右；水分超过12％时，应进行晾晒后再进仓。散装的种子可将表面耙成波浪形或锅底形，使油菜种子与空气接触面加大，有利于堆内湿热的散发。油菜种子如采用袋装贮藏法应尽可能堆成各种形式的通风桩，如工字形，井字形等。油菜种子水分在9％以下时，可堆高10包，9％～10％的可堆8～9包，10％～12％的可堆6～7包，12％以上的高度不宜超过5包。

(六)加强管理勤检查

油菜种子进仓时即使水分低，杂质少，仓库条件合乎要求，在贮藏期间仍须遵守一定的严格检查制度，一般在4～10月份，对水分在9％～12％之间的油菜种子，应每天检查2次，水分在9％以下应每天检查1次。在11月至来年3月份之间，对水分为9％～12％的油菜种子应每天检查1次，水分在9％以下的，可隔天检查1次。

种子选购指南

1、别轻信广告。种子市场放开了，一些种子企业为了获得最大的利益，首先在广告上作文章，有的甚至是诱导欺骗农民朋友，特别是新品种。

2、选择你已经种过或周围有农户种过的你们认为好的品种。一个农作物品种都有它在一定范围内的适应性，在外地表现好的到你那里不一定好，为什么呢？这是由于地理环境

3、因素的差异带来的诸如气候、土壤和栽培习惯不同，使品种出现水土不服难以在本地适宜种植。、摊贩上的种子不要购买。摊贩上的种子价格便宜，种子来源不清，假冒、劣质种子多，出了问题找不到人，造成损失得不到赔偿。所以购买种子请你到当地有种子营业执照的农技站或正规的种子销售部那里购买。否则出了问题难以得到赔偿。

4、购买种子没有发票的不要买。种子是有生命的商品，经销商必须对种子质量负责，而索要购种发票就是你购买种子的证据，如果出现种子质量问题可作为索赔的依据。你没有发票，经销商是不予承认的。所以你买种子也就象买家电一样，一定要开发票，并妥善保存。

5、注意检查包装上所标示的内容。当你确定购买某个品种时，你不要过于性急，不妨还花上几分钟时间检查一下种子包装上所标注的内容。首先检查这个品种名称是不是你想要的品种；检查是否有经省审定通过的文号或省同意引种的批文，若没有就属未经审定，未经审定（未经引种批复）的品种请不要购买，因这些品种并无什么突出的优点和特色，它的适宜性也不可靠；另外检查这包种子是什么时间生产的，哪里生产的；有没有明确的质量指标；这包种子的生产商、经销商是否标明，有没有生产、经营许可证编号和联系地址、电话等，如果没有就请不要买，并可向当地的种子管理部门或农业执法大队举报。